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Aubergine de barbentane

(Solanum melongena)

 

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Ses caractéristiques :

 

L'aubergine de barbentane est un légume allongé et violet appartenant à la famille des solanacées.
Savoureuse, moelleuse et peu énergétique l'aubergine est une plante anuelle appréciée en été.

Comment la cultiver ?

 

La culture de l'aubergine de barbentane nécessite de la chaleur et de l'eau.
Préparer vos godets entre février et mars pour une culture sous serre ou en interieur.

Lorsque les plants d'aubergine ont atteint 12 à 15 cm mettez les en terre à leur emplacement définitif généralement entre avril et juin, lorsque les dernières gelées sont passées.

Sa récolte

 

La récolte de l'aubergine de barbentane a lieu environ 5 mois après les premières cultures.
Cueillez vos aubergines bien colorées, à la peau lisse et ferme, en coupant la tige au sécateur.

 

Vous souhaitez cultiver l'aubergine de barbentane et en découvrir d'autres ?

Aubergine de barbentane, de Gandia et Aubergine oeuf.

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