cerfeuil anthriscus graines

Accueil

Catalogue de graines

Fiches de culture

Trucs & astuces

Recettes de cuisine

 

Cerfeuil

(Anthriscus cerefolium)


cerfeuil anthriscus cerecolium graines semences

 

Les caractéristiques du cerfeuil :

 

Originaire du Moyen-Orient, le cerfeuil est très apprécié pour ses feuilles au goût légèrement anisé.

Cette plante annuelle peut atteindre 60 cm de hauteur et à des propriétés diurétique et dépurative. Il fait partie des "fines herbes" très utile en cuisine pour aromatiser des plats salés, des salades, ou encore des crudités.

 

Comment le cultiver le cerfeuil ?

 

Le cerfeuil préfère un sol léger et frais. Pour cultiver votre cerfeuil, vous pouvez semer vos graines de février à septembre. Recouvrez très légèrement de terre vos semis et laissez un espace de 30-35 cm entre chaque.

Vous pouvez semer toutes les 4 à 6 semaines pour une récolte continue. Le cerfeuil peut se cultiver en pleine terre mais également en pot sur le rebord d'une fenêtre ou sur un balcon. Préférez un endroit mi-ombre et arrosez suffisamment en été.

Enfin, pensez à éclaircir régulièrement sinon le cerfeuil peut s'avérer envahissant.

 

La récolte du cerfeuil :

La récolte du cerfeuil à lieu d'avril à novembre. En fonction de la date du semis vous pourrez récolter les feuilles de votre cerfeuil environ 6 semaines après votre semis.

 

Idée recette : cliquez ici

 

Vous souhaitez cultiver du Cerfeuil et en découvrir d'autres,

Achat de graines de Cerfeuil:

Retrouvez des variétés potagères anciennes ainsi que des graines rares ornementales sur:

 

cerfeuil lagrainetiere