Courge Spaghetti

(Cucurbita pepo)

Ses caractéristiques :

Originaire d'Amérique du Sud, la courge spaghetti fait partie de l'espèce de cucurbita pepo.

C'est une courge coureuse et peu envahissante.
Cette courge se distingue par sa chair filamenteuse qui ressemble à du spaghetti.
La courge spaghetti mesure de 20 à 35 cm de long et peut peser jusqu'à 2 kg.

Comment la cultiver ?

Espacer les plants de 1,50 à 2 mètres pour la courge spaghetti en tous sens.
Pincer à 2 feuilles au dessus de chaque fruit.

L'idéal est de conserver 3 fruits par pied pour une croissance optimale. Veiller a une bonne exposition au soleil et planter vos semis directement sur le compost, la croissance n'en sera que meilleure. Arrosage fréquent.

Sa récolte

La courge spaghetti est a récolter avant les gelées. N'oubliez pas, les courges se conservent 4 à 7 mois, en cave non humide.

Idée recette : cliquez ici

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