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Cresson Alenois

(Lepidium sativum)


cresson semences

 

Description et caractéristique du cresson:


Le cresson est une variété annuelle rustique de la famille des brassicacées.
La consommation du cresson est très ancienne. Les Romains le mangeaient en salade en grande quantité pour lutter contre la calvitie.
Les feuillles de cresson sont allongées, découpées avec un goût prononcé.

Culture et semis du cresson:

On choisira un sol riche en humus et humide pour cultiver le cresson.
Semez vos graines de cresson dans une caissette dès que la température atteint les 20 °C de mars jusqu'a juin.
Utilisez un mélange de terre de jardin, de terreau et d'humus.

Déposez quelques semences de cresson et recouvrez-les délicatement d'une fine couche du mélange de terre. Le cresson a besoin de beaucoup d'eau pour s'épanouir, n'hésitez pas a l'arroser tous les jours.

Maintenez la caissette a l'abri ou sous mini-serre aux alentours de 20 à 25 °C. Vous pourrez repiquer les jeunes plants de cresson 2 mois après le semis.
Pour cela prévoir un espacement de 40 centimètres entre chaque, prenez le même mélange de terre.

Prévoyez un endroit ensoleillé et terminez votre repiquage par un arrosage abondant.
Le cresson ne demande quasiment pas d'entretien, si vous respectez l'arrosage fréquent et un bon ensoleillement, vous aurez vite les premières feuilles.

Récolte du cresson:

Les fleurs blanches de cresson apparaissent l'été.
Le cresson a une croissance très rapide, vous pourrez récolter votre cresson un mois après le repiquage en pleine terre, soit de juin à septembre.

Il est à noter que le goût prononcé du cresson s'affirme au cours des semaines.
Donc récoltez les feuilles de cresson selon vos goûts.

 

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Achat de graines de cresson:

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