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FENUGREC (15 graines)

Graines de Fénugrec, Trigonella foenum

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1,99 €

Le fénugrec est une plante herbacée annuelle aux feuilles composées de trois folioles, proches de celles du trèfle.
Les fruits sont des gousses renfermant dix à vingt graines anguleuses de couleur brun clair, à forte odeur caractéristique.


La graine et la feuille sont des ingrédients de la cuisine indienne où on l'appelle Méthi.
Les graines de fenugrec doivent être grillées ou ramollies dans l'eau avant son utilisation en poudre dans le masala.

Les feuilles du Fenugrec s'emploient comme des pousses d'épinard.
En Afrique et au Moyen-Orient, le fenugrec entre dans la fabrication de mélange d'épices aromatiques, sous différents noms comme le ras-el-hanout marocain.

Semez vos graines de fenugrec directement en terre ou dans une caissette, recouvirr de 0.5 à 1 cm de profondeur et arrosez copieusement au début du semis.
La germination des graines de fenugrec commence généralement au bout de 2 à 3 semaines.

- Culture très facile
- Utilisée en cuisine indienne et africaine
- Les tiges servent d'engrais une fois coupées