MOUTARDE BLANCHE (20 graines) Agrandir

MOUTARDE BLANCHE (20 graines)

Graines de moutarde blanche (Sinapis alba)

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La moutarde blanche est une plante herbacée annuelle de 50 à 80 cm de haut, à tiges assez ramifiées. Elle a une croissance  rapide car elle peut arriver à maturité en à peine un mois.
Les graines sont riches en lipides (environ 35 %) et produisent une huile à usage industriel ou alimentaire.
Elles sont à la base de la préparation du condiment qui porte le même nom, la moutarde.

Elle est parfois semée comme engrais vert ou piège à nitrates.