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CHOU BROCOLI (25 graines)

Graines de chou brocoli

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2,10 €

Le brocoli Belsta appelé aussi simplement brocoli est une plante de la famille des Brassicacées.
C'est une plante potagère originaire du sud de l'Italie.

Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage.
Ceux-ci l'appréciaient beaucoup, et la cuisine italienne l'utilise beaucoup.
Il fut introduit en France par Catherine de Médicis.

En cuisine, le brocoli doit avoir des grains fins, des têtes fermes et bien serrées, bien vertes, tirant un peu sur le bleu ou le violet.
On consomme les fleurs du brocoli en boutons, ou tout juste fleuries, ainsi que les tiges encore tendres.
On peut les faire sauter dans un wok avec des carottes coupées façon julienne.

Culture et semis des graines de brocoli:
Semez vos graines de brocoli dans une caissette de terreau horticole tous les 2 cm sous 1/2 cm de profondeur.
Recouvrir les semences de brocoli de quelques millimètres de substrat puis arrosez doucement avec un pulvérisateur.

Les graines de brocoli germent généralement au bout de 2 à 3 semaines.

Une fois germé, laissez les pousser vos plants de brocoli jusqu'a ce qu'il fasse 10 à 15 cm de hauteur avant de les repiquer dans le potager.
Le brocoli est sans entretien particulier.
Il est de culture facile.

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