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ENDIVE, CHICONS (20 graines)

Graines d'endives, chicons

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Les endives ou chicons se cultivent dans des endroits très sombres.
On cultive les racines pour leur faire produire des chicons (se sont les endives).

Les endives se consomment crus en salade ou cuits braisés au jambon par exemple.

Culture et semis des graines d'endives.
Le semis des graines d'endives se fait directement dehors d'avril à juin au potager et en ligne.
La terre doit être fine avec si possible un apport de sable.
Ensuite, creusez des sillons d'un centimètre de profondeur maximum distants de 25 à 30 cm.
Semez vos graines d'endive tous les 15 cm de distance puis recouvrez-les d’un peu de terre puis tassez délicatement.
Arrosez en pluie fine avec un arrosoir.

Pour produire l'endive, attendez le mois d’octobre pour arracher les plants issus du semis d'avril puis coupez les feuilles à 2 centimètres de la racine.
Pour finir, choisissez un endroit très sombre puis installez les racines les unes à côté des autres, et recouvrez-les de substrat.
Vous pourrez récolter des endives ou chicons après 3 à 4 semaines.

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