Haricot purple queen

(Phaseolus vulgaris)

"Reine des pourpres"

Ses caractéristiques :

Originaire d'Amérique centrale, le haricot purple queen est une variété aux gousses longues et fines (12 à 15 cm) de couleur violette.

La saveur des haricots purple queen est délicate, ils sont tendres et a la cuisson les gousses deviennent vertes.

Comment le cultiver ?

Pensez a faire tremper vos semences la veille, ceci leur permettra de lever plus vite. Le haricot purple queen est facile à cultiver car les cosses sont au dessus du feuillage. Dès la fin des dernières gelées (d'avril jusqu'à juin) placez vos semis directement en plein terre à 2 ou 3 cm de profondeur.

Mettre 2 à 3 graines par poquets et laissez un espace de 40 à 60 cm entre chaque. Pour vos haricots purple queen, choisissez un endroit ensoleillé et un sol léger.

La levée des graines à lieu 7 à 10 jours après le semis. Pour finir, veillez à l'arrosage la terre doit toujours être humide.

Sa récolte

La récolte du haricot purple queen à lieu 2 mois après le semis. Cueillez vos haricots au fur et à mesure en fonction de votre goût.

Si vous entretenez régulièrement vos semences de haricots vous pourrez en récolter jusqu'en septembre.

Idée recette : cliquez ici

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