Piment Habanero
(capsicum chinense )
"le piment Antillais"
Ses caractéristiques :
Capsicum chiense : ce piment ne vient pas de Chine comme son nom peut le suggerer mais d'Amérique du Sud.
A la saveur caractéristique d’abricot le piment antilllais (comme on l'appelle aux Antilles) est le plus fort des piments. Le piment reste indispensable pour relever et colorer vos plats d'été.
Comment le cultiver ?
Les semis du pimet Habanero s'effectue 8 à 10 semaines avant la mise en terre définitive. Mettez vos semences en godets avec un terreau à une température comprise entre 25º C et 30º C.
Comptez environ 15 jours pour que les les graines lèvent. Repiquez ensuite vos plants quand tout risque de gel est écarté (en avril) dans une terre riche et à un endroit ensoleillé (n'hésitez pas à mettre du compost).
Laissez un espace de 50 cm entre chaque plant puis arrosez généreusement.
Le piment antillais se récolte une fois rouge. Récoltez les piments de septembre jusqu'aux gelées avec un morceau du pédoncule pour une meilleure conservation.
Vous souhaitez cultiver des piments antillais très fort,
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