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GOJI, Lycium barbarum (plante)

Plante de Goji, baie de goji (Lycium barbarum)

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Originaire de l'Himalaya, le Goji se présente sous la forme d'un petit fruit ressemblant à une petite cerise allongée. Cette petite baie à un  goût légèrement sucré, peu acide. Riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, la baie de Goji contiendrait  400 fois plus de vitamines C que l'orange et 13% plus de protéines que le blé entier.

Le goji est une excellente source d'antioxydants avec une très importante proportion de caroténoïdes. Hormis celà, le goji est bourré de vertus médicinales. En effet :

- il permettrait de renforcer les défenses immunitaires
- de faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang,                                                                     - d'améliorer l'assimilation du calcium, et de soulager le foie.
- il serait utile dans les cas de fatigue,  d'hypertension, d'infection urinaire, de prévention des troubles oculaires.                     - il permettrait aussi de freiner la croissance des tumeurs cancéreuses et de réduire les effets secondaires des traitements anticancéreux.

Certains chercheurs estiment que cette baie fait partie des aliments qui pourraient retarder le vieillissement cellulaire.

Les graines sont très fraiches, le taux de germination est donc excellent, il est parfois nécessaire d'attendre quelques semaines avant de voir les premières plantules. Stratifier les graines pour un meilleur taux de germination.