Poivron vert

(Capsicum annuum)

Ses caractéristiques :

Le poivron vert est une plante annuelle provenant d'Amérique, elle peut atteindre jusqu'à 40 à 50 cm de haut.

La peau du poivron vert est lisse et brillante et son goût est doux. Il est l'ingrédient indispensable dans certaines recettes : ratatouille, pipérade...

Comment le cultiver ?

Semez en godet de janvier à mars puis repiquez vers fin mai quand les plants ont atteint 10cm à un endroit bien ensoleillé.

Attendez bien les dernières gelées car le poivron vert craint le gel. N'hésitez pas à mettre du compost si votre terre n'est pas assez riche. La levée de vos poivrons vert a lieu au bout de 10 jours à deux semaines...n'oubliez pas d'arroser !

Sa récolte

Comptez 5 mois après vos plantations pour pouvoir récolter vos poivrons vert.

Idée recette : cliquez ici

Vous souhaitez cultiver le poivron vert dans votre jardin potager!

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