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Roquette

(Eruca sativa)

 

graines de roquette


Ses caractéristiques :

 

La roquette fait partie de la même famille des brassicacées.

La roquette possède une odeur et une saveur particulières et est bien connue pour son goût prononcée, on la mélange volontiers avec de la mâche ou une bonne laitue afin d'en relever le goût, ou tout simplement nature.

 

 

Comment la cultiver ?

 

La roquette exige un sol riche. N'hésitez pas si nécessaire à ajouter un peu de compost, de terreau, ou de fumier.

Semez en place à partir du mois d'avril et jusqu'à la fin du mois août. Creusez des sillons espacés d'une trentaine de centimètres.Semez votre roquette en respectant une distance d'au moins 30 à 35 cm pour faciliter le nettoyage du sol. Recouvrez et tassez délicatement l'ensemble. Finissez votre plantation par un arrosage.

Choisissez un espace a la mi-ombre, car plus la chaleur sera présente, plus votre roquette exigera de l'ombre. Pensez à eclaircir pour ne conserver qu'un plant tous les 5 à 10 cm. Les arrosages sont réguliers (le sol doit être toujours humide) et éviter de mouiller les feuilles.

 

Sa récolte

 

La récolte de votre roquette a lieu environ 2 mois après le semis.

 

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