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Roquette

(Eruca sativa)

 

roquette

Caractéristiques et utilisation de la roquette:

La roquette fait partie de la même famille des brassicacées.
Elle possède une odeur et une saveur particulières.
Son goût est sucré et très prononcé.
On mélange la roquette volontiers avec de la mâche ou une bonne laitue afin d'en relever le goût, ou tout simplement nature.

Semis et culture de la roquette:

La roquette exige un sol riche.
N'hésitez pas si nécessaire à ajouter un peu de compost, de terreau, ou de fumier a votre plantation.

Semez vos graines de roquette directement en place à partir du mois d'avril et jusqu'à la fin du mois août.
Creusez des sillons espacés d'une trentaine de centimètres.
Semez votre semence de roquette en respectant une distance d'au moins 30 à 35 cm pour faciliter le nettoyage du sol.
Recouvrez et tassez délicatement l'ensemble.
Finissez votre plantation par un arrosage délicat.

Choisissez un espace a la mi-ombre, car plus la chaleur sera présente, plus votre roquette exigera de l'ombre.
Pensez à eclaircir pour ne conserver qu'un plant de roquette tous les 5 à 10 cm.
Les arrosages sont réguliers (le sol doit être toujours humide) et éviter de mouiller les feuilles.

Récolte de la roquette:

Les feuilles de roquette se récolte environ 2 mois après le semis.

Vous souhaitez cultiver la roquette dans votre potager,

Achat de graines de roquette:

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