rutabaga graines

 

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Rutabaga

(Brassica napobrassica)

 

rutabaga

Caractéristique et description du rutabaga:

Le rutabaga est un légume ancien appelé chou de Siam ou chou suédois. C'est un légume racine.
Sa naissance provient de l'hybridation entre un navet et un chou pour un résultat surprenant.
Il a en effet l'aspect d'un navet jaune-vert à la base bien enflée avec un léger goût de navet et de chou.

Le rutabaga a une forme allongée et sa chair est blanche.
On le compare souvent au navet car son utilisation culinaire est similaire.

Culture et semis du rutabaga:

Semez vos graines de rutabaga directement en terre à la fin du printemps.
Choisissez une terre riche et un sol frais.

Enterrez vos semences de rutabaga dans des sillons d'1cm de profondeur, recouvrez, arrosez délicatement et veillez à les espacer de 40 cm.

Préférez une exposition ensoleillée ou la mi-ombre pour le rutabaga.
Un arrosage copieux est nécessaire au développement du rutabaga.

Dans les régions tempérées, on peut également tenter un semis tardif d'automne, car le rutabaga supporte des gels de l'ordre de -10 °C.



Récolte du rutabaga:

On récolte le rutabaga à l'automne, soit une dizaine de semaines après la période du semis.
Les racines doivent alors mesurer entre 6 et 10 centimètres de diamètre à leurs bases.

Vous souhaitez cultiver ce légumes anciens: le Rutabaga

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