CARDAMOME VERTE, Elettaria cardamomum (15 graines)

PRESENTATION DE LA CARDAMOME VERTE :

La cardamome verte ou Elettaria cardamomum est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille des Zingibéracées. Elle est originaire de l'Inde et plus particulièrement de la côte de Malabar.
Ses feuilles longues et aromatiques ressemblent à celles du gingembre ou du curcuma.
La cardamome verte est une épice composée d'une capsule verte dans laquelle se cachent des graines, ces petites graines noires légèrement anguleuses à l'interieur est l'épice. 
Sa floraison blanche quant à elle est très belle et a lieu en juillet. C'est une plante mellifère très apprécié pour son côté ornemental.

SES INTERETS : 

Le fruit contenant les graines se présente en épice sous le même nom de cardamome verte.
Ce sont les graines qui sont utilisées dans la cuisine indienne et plus généralement dans la cuisine asiatique ainsi que dans la cuisine africaine, en particulier en Éthiopie, entières ou en poudre.
Cette plante possède un parfum d'agrume subtil et agréable dégageant des notes de poivre, de citron, de camphre faisant rappeler celui du camphrier, avec une touche de sève de pin.
C'est également une plante utilisée en médecine traditionnelle pour combattre différents maux.

CULTURE ET SEMIS :

Pour un meilleur taux de germination, il est recommandé de laisser tremper les semences durant 6 heures dans de l'eau tiède.
Ensuite, semer les graines d'Elettaria cardamomum dans une barquette de substrat riche en matières organique puis recouvrir la culture sous 3 à 4 millimètres de terre.
Bien arroser la plantation par pulvérisation.
Pour finir, mettre la culture dans un emplacement chaud et humide à une température proche des 35°C.
La germination débutera après 4 à 5 semaines après avoir effectué le semis.
Une fois que les plants feront 10 cm de hauteur, il faudra les planter dans des pots séparément ou dans un grand pot.
Bien drainer le fond du pot, arroser abondamment lors de la plantation. 

C'est une plante exotique, il sera donc necessaire de la rentrer au chaud l'hiver ou la cultiver en pleine terre sous climat doux.
Le bouturage n'est malheureusement pas possible. La reproduction s'effectuera par semis ou par division des rhizomes.

- Plante très aromatique
- Donne un aspect très exotique.
- Produit une épice unique et délicieuse.
- Belle floraison ornementale.