FRUIT DU DRAGON / PITAYA, Hylocereus undatus (20 graines)

Le fruit du dragon ou Pitaya est un cactus rampant de la famille des Cactacées.
Ce cactus hors du commun fût importé au Viêtnam par les colons français au début du XIXe siècle. A l'origine, il est originaire d'Amérique centrale.

Sa tige forme une étoile à trois ou quatre branches.
Ses épines sont molles lorque les tiges sont jeunes, avec le temps elles durcissent et deviennent piquantes.
La floraison du pitaya est nocturne, la pollinisation se fait grâce aux chauve-souris. Il est possible aussi de la faire manuellement à l'aide de coton tige.
Le fruit du pitaya appelé fruit du dragon est ovale, de couleur rose avec pleins d'écailles jaunes. C'est un très beau fruit exotique.
Sa chair peut être rouge ou blanche suivant la variété. Il mesure une dizaine de centimètres et pèse dans les 300 grammes. 
Les graines de fruit du dragon sont noires, elles sont petites en forme de goutte d'eau. 

Les fruits du dragon étaient réservés à la famille royale.
Le pitaya se mange exclusivement cru, sa chair est douce et fraiche.
Sa fleur est également comestible, elle est généralement consommée sous forme de tisane ou infusion.
Il est possible de créer des sorbets avec la chair de ce cactus.
Le fruit du dragon peut également être utilisé sous forme de jus de fruits ou en salade de fruits.
Le pitaya présente l'avantage d'être aussi utilisé en médecine traditionnelle indienne.

Culture et semis des graines de fruit du dragon:
Il est relativement simple de faire ce type de semis.
Préparer une barquette de substrat à semis puis saupoudrer les graines de pitaya par dessus.
Recouvrir les semences d'un millimètres de terreau fin puis arroser doucement par pulvérisation.
Ensuite, mettre un couvercle par dessus la barquette et placer la culture dans un endroit très chaud 30 à 35°C.
De la condensation se formera, c'est normal et necessaire pour pouvoir obtenir un bon taux de germination.
La germination des graines de fruit du dragon débutera généralement au bout de 2 à 3 semaines après avoir effectué la plantation.

Une fois que les plants d'Hylocereus undatus feront 5cm de hauteur, il sera alors possible de les planter individuellement dans des pots d'un litre.
Il est possible de cultiver ce cactus rampant en pleine terre sous climat doux.
Le bouturage de tige est relativement simple et rapide, à bouturer dans un substrat relativement sec et drainant. L'enracinement se fait généralement au bout de 15 jours. 

- Cactus insolite aux fruits comestibles.
- Pousse très rapidement.
- Très belle floraison nocturne.