ANONE / CHERIMOYA, Annona cherimola (5 graines)

PRESENTATION DE L'ANONE :

L'anone appelée aussi chérimole est le fruit du chérimolier (Annona cherimola). 
C'est un arbre tropical de la famille des Annonacées.
On le trouve en Amérique du Sud avec le yerba mate ou la liane corail blanche, plus précisement dans la Cordillière des Andes d’où il est originaire.
Il se fait appeler Cherimoya, Chirimoya, ou Churimoya ce qui signifie "graines du froid".
Ceci indique que les graines vont germer malgré le froid à haute altitude (2500 m).
Aujourd'hui sa culture s'est développée en Israël, Italie, Espagne ou encore au Liban.
Le chérimolier est un arbuste fruitier tropicale produisant de gros fruits apparaissant à la fin de l'automne en forme de pomme allongée qui ressemblent à ceux du corossol.
L'anone à une forme d'une balle de tennis à la peau verte en simili écaillée.

SES INTERETS : 

L'anone à une forme d'une balle de tennis à la peau verte en simili écaillée, elle contient de petites graines noires mais surtout une chair blanche fondante, à la saveur délicate d'un mélange entre l'ananas, la mangue et la banane.
Ce fruit peut être cueilli avant maturité, elle met de 24 à 72 heures à passer d'un état très dur à un état mou, et cela va d'autant plus vite que la température ambiante est élevée (de 20 à 27°C). Il se comporte un peu comme un avocat.

C'est un fruit relativement rare comme la sapotille et très peu connu en France. 
Il se consomme nature, en salade de fruits ou en sorbet.

CULTURE ET SEMIS :

Avant d'effectuer la culture d'anone, il est conseillé de faire tremper les graines de chérimole  24 heures dans l'eau chaude avant de semer dans des pots de tourbe humide.
Placer la plantation des semences en pots sous mini-serre chaude entre 25 et 30°C minimum.
La germination est longue, compter 2 mois pour la levée des semis.

Une fois les graines levées, cet arbre pousse relativement vite.
Il faudra le cultiver en extérieur sous climat doux ou le rentrer durant la période hivernale.
Lors de la plantation, il est important de bien drainer le fond du pot.
Le cherimoya se bouture mal, il est préférable de le reproduire à partir d'un semis de graines.

• Fruits délicats et rares.
• Culture facile.
• A cultiver sous climat doux.