COING, COGNASSIER, Cydonia oblonga (6 graines)

PRESENTATION DU COGNASSIER :

Le cognassier ou arbre à coing dont le nom latin est le Cydonia oblonga est un arbre originaire des Balkans.
Cet arbre fruitier mesure environ 5 mètres de haut sur 3 mètres de large, il appartient à la famille des Rosacées.
Ses feuilles ressemblent à celles du pommier et sont duveteuses en dessous.
Sa floraison à lieu au printemps, ses fleurs sont roses pâles comme celle de la liane porte soie et dégagent un doux parfum très agréable.
Les graines de coing sont marrons en forme de goutte d'eau. 

SES INTERETS : 

Le coing est cultivé pour son fruit. Celui-ci est jaune très odorant, rond, plutôt volumineux, de la taille d'une grosse pomme, il est cotonneux en surface.
Il est utilisé en cuisine au même titre que le kaki pour confectionner des gelées, des confitures ou de la pâte à fruit.
Ses fruits peuvent aussi être rôtis au four.
Il est aussi possible d'en faire de la liqueur.
En Europe de l'Est, il est consommé sous forme de soupe.

CULTURE ET SEMIS :

Avant toute mise en culture, il est préférable de stratifier les semences de coing soit naturellement en les laissant dehors dans du sable humide durant la période hivernale, soit artificiellement en les mettant au réfrigérateur quelques semaines.
Ensuite, préparer des pots de terreau horticole et les enterrer sous 1 cm de profondeur.
Bien arroser sous forme de pulvérisation lors de la plantation.
Mettre la culture dans un environnement chaud et humide au printemps.
La germination du cognassier débutera au bout de 2 à 4 semaines après la mise en culture.

Une fois que les plants feront 20 cm de hauteur, il sera alors possible de les planter en pleine terre directement au jardin dans un endroit très ensoleillé.
Il est important de bien arroser le plant lors de la plantation. 
Pour une maturation maximal du fruit, privilégier une situation chaude et si possible à l'abri du vent.
Il est possible de le bouturer au mois de février sur des rameaux de 20 cm de longueur.

Les fruits issus de ces plants seront plus petits que ceux que l'on trouve dans le commerce, car les plants ne seront pas greffés.
Vous aurez donc un cognassier totalement naturel comme il était à l'origine.

• Fruit plutôt rare et très odorant.
• Possède de nombreuses propriétés nutritionelles.
• Produit beaucoup.
• Arbre fruitier rustique.