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SHISO POURPRE / PERILLA, Perilla frutescens (15 graines)

Graines de Shiso pourpre (Perilla frutescens)

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PRESENTATION DU SHISO POURPRE :

Le Shiso pourpre ou Périlla rouge est une plante annuelle de la famille des Lamiacées.
Il est originaire d'Asie, mais pousse maintenant partout ou il est cultivé.
Cest une plante qui mesure de 20 à 60 cm de hauteur, elle possède des feuilles violettes ovales et offre des fleurs pourpres en fin d'été.
Cette variété est complète, elle fait partie des familles de légumes feuilles, des aromatiques, des médicinales et des ornementales.

Les graines de shiso pourpre sont rondes de petite taille et de couleur grise.

SES INTERETS : 

Toutes les parties de la Périlla rouge sont comestibles et aromatiques : les pousses, ses feuilles, ses fleurs et ses fruits.
Les feuilles se consomment crues ou cuites, pour parfumer riz, poissons, soupes, nems et légumes.
Il est principalement utilisé en salades mais aussi dans la confection de sushis.
Sa saveur indéfinissable comporte des notes de basilic, de poivre et de mélisse.
Le shiso pourpre a longtemps été considéré comme plante sacrée en Asie pour ses vertus culinaires et médicinales.
Outre ses utilisations alimentaires, ses caractéristiques en font également une remarquable plante ornementale.

CULTURE ET SEMIS :

Semer les graines de shiso pourpre à la surface de la terre directement dehors au printemps, ou en pot suivant la saison.
Ensuite, arroser la culture copieusement avec un pulvérisateur.
Laisser la culture dans un endroit chaud et humide, comme une serre, à une température d'au moins 25°C.
La germination à lieu généralement entre 2 et 4 semaines après avoir effectué la plantation.
Une fois que les plants mesurent 10 cm de hauteur, il faudra les planter directement au jardin dans un endroit très ensoleillé.
La culture en pot conviendra également pour ce type de plante.

Le bouturage est rapide et efficace, l'enracinement se fait en quelques jours au printemps.

- Culture facile, plein soleil.
- Peu exigeante sur la nature du sol.
- Croissance rapide.
- Utilisations multiples 
- Bonne production.