ÉPINARD FRAISE, Chenopodium capitatum (15 graines)

PRESENTATION DE L'EPINARD FRAISE : 

Chenopodium capitatum, l'épinard fraise est une plante annuelle rare originaire d'Asie, de la famille des Amaranthacées.
C'est une plante cultivée depuis des siècles pour ses qualités nutritives. 
Ses feuilles sont alternes, entières, dentées, de couleur vert sombre.
Ses fleurs se développent sur la partie supérieure de la tige, elles sont petites et verdâtres.  
Ses baies charnues sont rouges vifs de la forme d'une fraise, son goût est sucré et ressemble à celui de la betterave.

Les graines d'épinard fraise sont petites et sont semblables à celles du chou palmier.

SES INTERETS : 

A la fois décoratif et comestible, cette plante est une bonne occasion d'attirer votre attention car il est pour le moins insolite et vraiment original.
Il trouve sa place dans un beau massif ornemental et pousse facilement au jardin.
Ses baies et ses feuilles sont comestibles, elles pourront égayer les salades avec quelques fleurs de bourrache par exemple du mois de mai à septembre.

Sa culture est simple et peu encombrante.

CULTURE ET SEMIS :

Effectuer le semis dans une barquette de terreau horticole fin.
Ne pas recouvrir les semences, arroser délicatement la culture.
Placer la barquette à semis dans un endroit chaud et humide à une température de 25°C.
La germination a lieu 2 à 3 semaines après avoir effectué la plantation.
Une fois germé, replanter les plants lorsqu'ils feront 10 cm de hauteur directement au jardin dans un endroit très ensolelillé.
La récolte des fraises de l'épinard fraise à lieu vers le mois de juin jusqu'aux premières gelées.
La production de baies est très rapide et il est donc possible d'effectuer plusieurs cultures par an.
Le bouturage de cette plante n'est malheureusement pas possible, il faudra la multiplier par semis. 

• Plante peu encombrante.
• Produit beaucoup de petits fruits originaux.
• Culture facile accessible à tous.
• Plante très originale à croissance rapide. 
• Se resème généralement d'une année sur l'autre.