AMARANTE, Amaranthus hypochondriacus (25 graines)

L'Amarante appelé aussi Amaranthe est une plante annuelle de la famille des Chénopodiacées originaire d'Amérique du Nord.
Son nom latin est L'Amaranthus hypochondriacus, elle mesure a taille adulte 2 mètres de hauteur.
Ses fleurs estivales sont rouge ce qui lui donne un aspect très décoratif.
Les graines de l'amarante sont petites, jaunes et très rondes.

Les graines de l'amaranthe fut utilisée par les Incas d'Amérique latine pour ses qualités nutritives et spirituelles.
Les chefs de tribus utilisaient cette plante lors des rituels religieux comme blé sacré.

Aujourd'hui, l'amarante est cultivée comme une céréale au même titre que le quinoa ou le blé.
Les feuilles sont comestibles à la manière des épinards.
Les graines se cuisinent comme les lentilles et peuvent également être bouillies dans l'eau.
C'est également une belle plante ornementale à cultiver au jardin.

Culture et semis des graines d'amaranthe:
Semer les graines dans une caissette de substrat fin en les espaçant de 3 cm chacune.
Les recouvrir de quelques millimètres de terre puis arroser par pulvérisation.
Pour finir, mettre la plantation dans un endroit chaud et humide à une température de 20 à 25°c.
Le semis en pleine terre est également possible dès le moi de mai mais le taux de germinations era moindre.
La germination des graines d'amarante commencera au bout de 2 à 3 semaines après avoir effectué le semis.

Une fois que les plants d'Amaranthus hypocondriacus feront  20 cm de hauteur, il sera alors possible de les planter directement au jardin.
C'est une plante qui pousse au soleil, bien arroser lors de la plantation.

- Très belle floraison estivale.
- Possède des propriétés médicinales exceptionnelles.
- Se cultive très facilement.